Het Nederlands ontbijt bestaat uit een drankje (koffie, thee of warme chocolademelk), brood, croissant, ham, kaas, jam en boter. U kunt het Nederlands ontbijt "upgraden" naar een Paul's ontbijt: jus d'orange, vers fruit, granola, yoghurt en een eiergerecht naar keuze. Het ontbijt is niet inbegrepen in de kamer prijs.

Het ontbijt wordt gesererveerd BIJ PAUL aan de Hemonystraat 10 (waar ook de receptie is).